Header-banner
felső banner
diákmunka
Nyaranta több ezer diák vállal munkát. Gyakran csak a nyaralásra való szeretnék megkeresni, de sok olyan diák is munkát vállal, aki a tanulmányai folytatására szánja a keresetét. A munkák nagyon változatosak,... Tovább!

Ősztől jelentős változások várhatók a közétkeztetésben

menzaA Magyar Közlönyben nemrég megjelent rendelet értelmében szeptembertől komoly változásokra számíthatunk az iskolai, óvodai, bölcsődei, illetve kórházi menzákon. A kormány célja, hogy a jövőben egészségesebb legyen a közétkeztetés, ennek érdekében kötelezni fogják a beszállító cégeket arra, hogy változtassanak az alapanyagokon, az ételek elkészítési módján és az ízesítésen. Tehát alaposan felforgatják a konyhákat.

Tiltólistára kerültek többek között a szénsavas vagy cukrozott üdítők, a magas zsírtartalmú húskészítmények, de szeptembertől eltűnnek majd az asztalokról a kihelyezett só- és cukortartók is. Az ételek sótartalmát a jövőben csökkenteni szeretnék, a cél az, hogy 2020-ra 10 százalékkal legyen kevesebb a napi bevitt só mennyisége. A cukorral kapcsolatban hasonló szigorra számíthatunk, így eltűnnek a szörpök, és legfeljebb csak a tea és a kakaó édesítésére lehet majd használni, de csak kis mennyiségben. Tejszínt és cukrot csak a főzés során lehet használni, utólag már nem szabad az ételre tenni.

Az étkezések között ezután már csak ivóvizet, illetve ásványvizet lehet felszolgálni, és több lesz a zöldség, gyümölcs, valamint a teljes kiőrlésű élelmiszer. Ezzel szemben eltűnhetnek a leveskockák, a sótartalmú ételporok, ételízesítő krémek, illetve szigorúbb szabályok vonatkoznak majd rájuk. 30 százaléknál magasabb zsírtartalmú húskészítmény nem adható majd a menzákon, a 15 évesnél fiatalabb korosztály számára pedig 23 százalékban van meghatározva a határ.

A legszigorúbb szabályok a bölcsődékre vonatkoznak, ezek menzájára tilos lesz bő zsiradékban sült vagy főtt étel szállítani, de olyan ételt sem, amelynek elkészítéséhez baromfi- vagy sertészsírt használtak fel. Ez utóbbi rendelet az óvodákra is vonatkozik.

A rendelet kitér az étkeztetéssel kapcsolatos egyéb követelményekre is. Így meghatározza, hogy egész napos ellátás esetén a korcsoportonkénti előírt energiaszükséglet 100 százalékát napi három fő- és két kisétkezéssel, bölcsődei étkeztetés esetén az előírt napi energiaszükséglet 75 százalékát napi két fő- és két kisétkezéssel biztosítani. A napi háromszori étkezésben esetében az előírt napi energiaszükséglet 65 százalékát egy fő- és két kisétkeztetéssel, míg a napi egyszeri étkezéskor egy ebéddel kell fedezni az előírt napi energiaszükséglet 35 százalékát. Fontos, hogy a jövőben fel kell majd tüntetni az ételek energia-, zsír-, telített zsírsav-, fehérje-, szénhidrát-, cukor-, illetve sótartalmát és az allergén összetevőit.

Amennyiben egész napos étkeztetésről van szó, úgy a menzának a következőket kell biztosítani: legalább fél liter tej vagy ennek megfelelő mennyiségű kalciumtartalmú tejtermék, négy adag zöldség, illetve gyümölcs, továbbá három adag gabona alapú élelmiszer, amelyből legalább egy teljes kiőrlésű.

Napi háromszori étkeztetés során biztosítani kell legalább 3 deciliter tejet vagy ennek megfelelő mennyiségű kalciumtartalmú tejterméket, két adag zöldséget vagy gyümölcsöt, melyből legalább az egyik adag nyers, valamint két adag gabona alapú élelmiszert, melyből legalább az egyiknek kell teljes kiőrlésűnek lennie.

eletforma.hu

inforadio.hu

Friss cikkek

felvi2015
Már csak pár napja maradt azoknak, akik szeptembertől valamely felsőoktatási intézményben kívánják tanulmányaikat folytatni, hogy beadják jelentkezésüket. A jelentkezési határidő 2015. február 15. éjfél. A... Tovább!
Az Oktatási Hivatal tájékoztatása szerint az általános iskolai tanulóknak péntekig kell benyújtaniuk jelentkezésüket a nappali tagozatos középiskolákba a középfokú felvételi eljárás során. A középfokú felvételi... Tovább!
9osztaly
Szerdán számolt be cikkében a Magyar Nemzet arról, hogy a Fidesz-KDNP parlamenti frakciója kihelyezett mezőkövesdi ülésén többek között a kilencéves általános iskola bevezetéséről is tárgyalásokat folytat. Rogán... Tovább!
tablet
Az utóbbi években egyre nagyobb területet hódít el a digitális alapú oktatás. Ez talán nem is csoda, hiszen a passzív részvételt élményszerű, interaktív tanulássá varázsolja át. Január végén a Samsung cég újabb... Tovább!
papir_repulo
A gimnáziumi férőhelyek csökkentése ellen és a továbbtanulás mellett álltak ki az MTA munkatársai egy új tanulmányukkal. Az MTA Közgazdaságtudományi Intézetének hét kutatója „Az érettségi védelmében” című... Tovább!
dualis
Palkovics László felsőoktatásért felelős államtitkár tájékoztatása szerint jövő szeptembertől közel 800-an kezdhetik meg felsőoktatási tanulmányaikat duális képzésben. 17 oktatási intézmény már jelezte, hogy... Tovább!
mta_tamogatas
A Magyar Tudományos Akadémia (MTA) ősszel hirdette meg programját, amelynek keretében olyan kutatási terveket támogatnak, amelyek az iskolai tanulást segítő módszerek vizsgálatát és fejlesztését célozzák meg. A... Tovább!
radiator
A Napi Gazdaság 19 hazai egyetem körében végzett összegzése szerint 12 egyetem függeszti fel részlegesen működését a karácsonyi ünnepek alatt. A leállások rektori utasításra történnek, és az intézkedés előre... Tovább!
felső banner
Header-banner

Bejelentkezés

Archívum

jobb alsó banner
Header-banner